Vegan zu leben bedeutet bei seiner Ernährung komplett auf tierische Produkte wie Fleisch und Fisch aber auch auf Milchprodukte wie Joghurt oder Käse zu verzichten. Des Weiteren gehören auch von Tieren Produzierte Waren wie Honig auf die große Streichliste. Es ist also gar nicht so einfach, im Alltag mal schnell ein Paar leckere Sachen einzukaufen. Viel Gemüse und Obst sollte im Warenkorb nicht fehlen, eine gesunde Ernährung die alle Bedürfnisse unseres Körpers abdeckt ist aber auch vegetarisch oder vegan ziemlich unkompliziert Möglich.
Neben den Grundnahrungsmitteln wie Nudeln oder Reis, gibt es auch zahlreiche Produkte, die tierische Lebensmittel ersetzen können. Vom veganen Käse über Joghurt bis hin zu Fleisch oder Wurst, der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Raffiniert verarbeitete Tofu Waren lassen selbst den eingefleischtesten Fleischesser verzücken. auch Produkte wie Seitan eignen sich gut, um die Fleischesgenüsse zu stillen. Algen, Pilze und Nüsse sorgen dabei für einen ausgewogenen Energiehaushalt und liefern seltene Vitamine und Eisen.
Nicht nur für Veganer ist vegane Ernährung eine gesunde Sache, ab und zu mal auf ein Stück Fleisch zu verzichten, kann das Cholesterin senken und die Blutfettwerte verbessern. Genuss ist auch ohne tierische Produkte möglich, probieren Sie es doch einfach mal aus.
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